Hirse Allergie: Symptome Ursachen und Tipps für Hirse Allergiker
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Die Hirse Allergie ist relativ selten obwohl das Getreide ein hohes Allergie Potential hat , Infos zu Symptomen, Ursachen und Behandlung für Allergiker.
Eine Hirse Allergie ist eine besondere Form der Nahrungsmittelunverträglichkeit bei der manche Menschen gegen Stoffe in Hirse allergisch reagieren. Immer mehr Menschen leiden an einer Allergie gegen bestimmte Nahrungsmittel oder den darin enthaltenen Stoffen. Fast 30 % der Bevölkerung in Deutschland leiden unter Allergien und ca. 8 Millionen Menschen leiden an einer Lebensmittelallergie von denen einige auch auf Hirse reagieren. Eine Hirse Allergie ist aber kein Weltuntergang mit vielen Lebensmittelallergien kann man gut im Alltag leben, und bei einigen Lebensmittel-Allergien gibt es auch alternative Lebensmittel für Allergiker.
Hirse gehört zur Pflanzenfamilie der Süßgräser wie zb. auch der Weizen und ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es gibt verschieden Hirsearten wie die Sorghum-Hirse, Rispenhirse, Perlhirse und Kolbenhirse. In Europa wird Hirse zumeist nur noch als Vogelfutter verwendet, in Asien ist Hirse aber immer noch eines der wichtigsten Getreide. Hirse wird schon seit ca. 5000 Jahren angebaut und auch heute ist die Hirse ein wichtiges Grundnahrungsmittel in Afrika und China.
In Deutschland war die Hirse bis zum Mittelalter ein wichtiges Getreide neben Roggen und Gerste und wurde hauptsächlich zum Brauen verwendet. In Deutschland war die Hirse lange Zeit von unserem Speiseplan verschwunden, in den letzten Jahren steigt die Verwendung als Nahrungsmittel wieder. Hirse findet man zumeist in Naturkost Geschäften und wird gerne als Rohkost oder für Vegane Gerichte verwendet. Dadurch das die Beliebtheit von Hirse langsam wieder zunimmt steigt auch das Risiko einer Hirseallergie.
Hirse Allergie Ursachen
Allergische Reaktionen treten bei Hirse sowohl in Roher Form als Naturkost oder in Gekochter Form auf. Auch allergische Reaktionen bei der Inhalation von Staub mit Hirsepartikeln wurden schon beobachtet. Eine Allergie auf bestimmte Stoffe welche in der Hirse enthalten sind entwickelt sich zumeist erst nach einiger Zeit. Unser Immunsystem erkennt die Inhaltsstoffe in der Hirse als Angreifer und bildet dann Abwehrstoffe welche die typischen Symptome einer Allergie auslösen. Die Antikörper welche gegen die Stoffe in Hirse gebildet werden lösen die Produktion und Ausschüttung des Hormons Histamin aus welches dann zu den allergischen Symptomen durch Hirse führt.
Aber auch Pollen können über eine Kreuzallergie, dazu führen das man auf verschiedene Lebensmittel allergisch reagiert. Häufig sind verschiedene Allergene in den Lebensmitteln die Ursache für die Abwehrreaktion des Immunsystems. Bekannte Kreuzreaktionen treten bei Menschen mit einer Reisallergie oder Maisallergie auf.
Hirse ist ein beliebtes Vogelfutter für Wellensittiche und andere Vogelarten. Allergien können auch durch umherfliegende Partikel des Vogelfutters ausgelöst werden.
Hirse Allergie Symptome
Bei einer Allergie gegen Hirse können Symptome einer Lebensmittelallergie auftreten, aber auch Symptome einer Inhalationsallergie sind möglich:
- Magenschmerzen, Aufstoßen, Übelkeit, Erbrechen
- Chronische Gastritis, Hautentzündungen
- Juckreiz der Haut, Hautjucken, Ekzeme, Hautausschlag
- Hautreizungen, Hautrötungen, allergischer Schnupfen
- Jucken der Nase, Laufende Nase, Naselaufen, Dauerschnupfen
- Quincke-Ödeme, Urtikaria, Asthma Bronchiale
Auf unseren Webseiten findet Ihr auch Bilder zum Hautausschlag bei Lebensmittelallergien auf Hirse.
Wer diese Symptome nach dem Verzehr von Hirse bei sich bemerkt sollte einen Arzt aufsuchen der einen Allergietest durchführen kann um festzustellen worauf man allergisch reagiert. Um eine Allergische-Reaktion festzustellen wird bei der Hirse Allergie zumeist der Pricktest eingesetzt, aber auch ein IgE Test kann durchgeführt werden. Sollte keine spezielle Testsubstanz gegen Hirse vorliegen kann auch ein Provokationstest mit Hirse durchgeführt werden.
Behandlung und Tipps bei einer Allergie gegen Hirse, was hilft ?
Am besten lässt sich eine Allergische Reaktion auf Hirse vermeiden indem man darauf achtet keine Hirse oder Lebensmittel zu essen welche Hirse enthalten. Ein Allergologe oder Ernährungsberater kann einen speziellen Ernährungsplan erstellen in dem keine Hirse vorkommen. Bei vielen Lebensmitteln muss bei den Inhaltsangaben vermerkt werden welche Stoffe enthalten sind, so kann man auch die Hirse identifizieren.
Bei akuten Symptomen einer Lebensmittelallergie gegen Hirse sollte man einen Arzt aufsuchen. Zumeist verschreibt dann der Arzt ein Antiallergikum was bei der Hirse Allergie hilft. Zumeist sind das Allergietabletten welche das Histamin blockieren welches durch die Antikörper gegen die Hirse gebildet wurde. Treten Hautausschläge nach dem Verzehr von Hirse auf, werden oft Cortisonhaltige Salben zur Behandlung des Ausschlags verschrieben. Die Medikamente gegen die Hirse Allergie kann man auch Rezeptfrei online oder in der Apotheke kaufen, man sollte aber in jedem Fall vorher einen Arzt aufsuchen.
Desensibilisierung bei Hirse Allergie ?
Bei einigen Lebenmittelallergien ist eine Desensibilisierung möglich, ob das bei einer Allergie gegen Hirse möglich ist sollte man den behandelnden Arzt fragen. Bei dieser Therapie wird dem Patienten über einen langen Zeitraum das Allergen gespritzt und das Immunsystem kann sich an das Allergen gewöhnen. Es kann sein das dadurch die Symptome gegen die Hirse verringert werden oder sogar ganz verschwinden. Bei einigen Allergien ist sogar eine Orale Immuntherapie möglich. Allerdings dauert eine Desensibilisierung einen langen Zeitraum und klappt nicht in jedem Fall. Ob diese Behandlung bei Hirse Sinn macht sollte mit einem Allergologen geklärt werden.
Hinweis zu den Informationen für die Hirse Allergie
Die Informationen auf unserer Seite wurden auf vertrauenswürdigen Quellen im Internet recherchiert und auch für nicht Mediziner verständlich aufbereitet. Die Informationen welche von uns gesammelt wurden dürfen nicht als Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch anerkannte Ärzte betrachtet werden. Sie dienen auch nicht zur Selbstdiagnose sondern nur als Informationsquelle. In jedem Fall sollte bei einer Lebensmittelallergie gegen Hirse ein Arzt aufgesucht werden.