Austern Allergie: Symptome Ursachen und Tipps für Allergiker
Die Austern Allergie ist relativ häufig, Infos zu Symptomen, Ursachen, Behandlung und Tipps bei Unverträglichkeiten auf Austern.
Austern Allergie Ursachen
Eine Allergie auf Eiweiß welches in den Austern enthalten ist entwickelt sich zumeist erst nach einiger Zeit. Unser Immunsystem erkennt das Eiweiß in der Garnele als Angreifer und bildet dann Abwehrstoffe welche die typischen Symptome einer Allergie auslösen. Die Antikörper welche gegen die Allergene in Austern gebildet werden lösen die Produktion und Ausschüttung des Hormons Histamin aus welches dann zu den allergischen Symptomen durch die Austern führt.
Aber auch andere Tierische-Eiweiße können über eine Kreuzallergie, dazu führen das man auf verschiedene Lebensmittel allergisch reagiert. Häufig sind verschiedene Allergene in den Lebensmitteln die Ursache für die Abwehrreaktion des Immunsystems. Diese Allergie kann sich auch auf andere Schalen- und Krustentiere ausweiten und wird dann als Meeresfrüchte Allergie bezeichnet. Häufig treten dann auch bei Muscheln, Fisch, Tintenfisch, Hummer, Austern, Shrimps, Krebse, Scampi, Crevetten allergische Symptome auf.
Austern Allergie Symptome
Bei einer Austern Unverträglichkeit liegt keine Allergie vor, es lassen sich auch keine Antikörper nachweisen. Bei einer Unverträglichkeit kann das Verdauungssystem bestimmte Stoffe der Austern nicht verarbeiten. Allerdings ähneln die Symptome einer Austern Allergie. Bei einer Allergie gegen Austern können Symptome einer Lebensmittelallergie auftreten:
- Magenschmerzen, Aufstoßen, Übelkeit, Erbrechen
- Chronische Gastritis, Hautentzündungen
- Juckreiz der Haut, Hautjucken, Ekzeme, Hautausschlag
- Hautreizungen, Hautrötungen, allergischer Schnupfen
- Jucken der Nase, Laufende Nase, Naselaufen, Dauerschnupfen
Auf unseren Webseiten findet Ihr auch Bilder zum Hautausschlag bei Lebensmittelallergien auf Austern.
Wer diese Symptome nach dem Verzehr von Austern bei sich bemerkt sollte einen Arzt aufsuchen der einen Allergietest durchführen kann um festzustellen worauf man allergisch reagiert. Um eine Allergische-Reaktion festzustellen wird bei der Austern Allergie zumeist der Pricktest eingesetzt, aber auch ein IgE Test kann durchgeführt werden. Sollte keine spezielle Testsubstanz gegen Austern vorliegen kann auch ein Provokationstest mit Austern durchgeführt werden.
Behandlung und Tipps bei einer Allergie gegen Austern, was hilft ?
Am besten lässt sich eine Allergische Reaktion auf Austern vermeiden indem man darauf achtet keine Austern oder Lebensmittel zu essen welche Austern enthalten. Ein Allergologe oder Ernährungsberater kann einen speziellen Ernährungsplan erstellen in dem keine Austern vorkommen. Bei vielen Lebensmitteln muss bei den Inhaltsangaben vermerkt werden welche Stoffe enthalten sind, so kann man auch die Austern identifizieren.
Bei akuten Symptomen einer Lebensmittelallergie gegen Austern sollte man einen Arzt aufsuchen. Zumeist verschreibt dann der Arzt ein Antiallergikum was bei der Austern Allergie hilft. Zumeist sind das Allergietabletten welche das Histamin blockieren welches durch die Antikörper gegen die Austern gebildet wurde. Treten Hautausschläge nach dem Verzehr von Austern auf, werden oft Cortisonhaltige Salben zur Behandlung des Ausschlags verschrieben. Die Medikamente gegen die Austern Allergie kann man auch Rezeptfrei online oder in der Apotheke kaufen, man sollte aber in jedem Fall vorher einen Arzt aufsuchen.
Desensibilisierung bei Austern Allergie ?
Bei einigen Lebensmittelallergien ist eine Desensibilisierung möglich, ob das bei einer Allergie gegen Austern möglich ist sollte man den behandelnden Arzt fragen. Bei dieser Therapie wird dem Patienten über einen langen Zeitraum das Allergen gespritzt und das Immunsystem kann sich an das Allergen gewöhnen. Es kann sein das dadurch die Symptome gegen die Austern verringert werden oder sogar ganz verschwinden. Bei einigen Allergien ist sogar eine Orale Immuntherapie möglich. Allerdings dauert eine Desensibilisierung einen langen Zeitraum und klappt nicht in jedem Fall. Ob diese Behandlung bei Austern Sinn macht sollte mit einem Allergologen geklärt werden.
Hinweis zu den Informationen für die Austern Allergie
Die Informationen auf unserer Seite wurden auf vertrauenswürdigen Quellen im Internet recherchiert und auch für nicht Mediziner verständlich aufbereitet. Die Informationen welche von uns gesammelt wurden dürfen nicht als Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch anerkannte Ärzte betrachtet werden. Sie dienen auch nicht zur Selbstdiagnose sondern nur als Informationsquelle. In jedem Fall sollte bei einer Lebensmittelallergie gegen Austern ein Arzt aufgesucht werden.