Chicoree Allergie: Symptome Ursachen und Tipps für Allergiker
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Die Chicoree Allergie ist sehr selten, Infos zu Symptomen, Ursachen, Behandlung und Tipps bei Unverträglichkeiten auf Chicoree Salat.
Chicoree Allergie Ursachen
Chicorée gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist ein beliebter Salat, welcher aber auch in warmen Gerichten verarbeitet wird. Chicoree ist gerade im Winter eine gute Alternative zu den üblichen Salaten. Chicoree wird in absoluter Dunkelheit angebaut und bildet daher kein Chlorophyll und erhält so seine fast weiße Farbe. Hauptanbaugebiet in Europa sind Holland und Belgien, der Salat wird mittlerweile fast überall auf der Welt angebaut.
Eine Allergie auf bestimmte Stoffe welche in Chicoree enthalten sind entwickelt sich zumeist erst nach einiger Zeit. Unser Immunsystem erkennt die Inhaltsstoffe im Chicoree als Angreifer und bildet dann Abwehrstoffe welche die typischen Symptome einer Allergie auslösen. Die Antikörper welche gegen die Stoffe im Chicoree gebildet werden lösen die Produktion und Ausschüttung des Hormons Histamin aus welches dann zu den allergischen Symptomen durch Chicoree führt.
Aber auch Pollen können über eine Kreuzallergie, dazu führen das man auf verschiedene Lebensmittel allergisch reagiert. Häufig sind verschiedene Allergene in den Lebensmitteln die Ursache für die Abwehrreaktion des Immunsystems. Kreuzallergien treten hauptsächlich zu Artverwandten Pflanzen auf, dazu gehören:
- Kopfsalat, Endivie, Eisbergsalat, Roma Salat, Löwenzahn
- Beifuss, Estragon, Kardamom, Wermut, Arnika, Kamille Schafgarbe
- Artischocken, Sonnenblume und andere Pflanzen aus der Familie der Korbblütler
Chicoree Allergie Symptome
Bei einer Allergie gegen Chicoree Salat können Symptome einer Lebensmittelallergie auftreten:
- Magenschmerzen, Aufstoßen, Übelkeit, Erbrechen
- Chronische Gastritis, Hautentzündungen
- Juckreiz der Haut, Hautjucken, Ekzeme, Hautausschlag
- Hautreizungen, Hautrötungen, allergischer Schnupfen
- Jucken der Nase, Laufende Nase, Naselaufen, Dauerschnupfen
Auf unseren Webseiten findet Ihr auch Bilder zum Hautausschlag bei Lebensmittelallergien auf Chicoree.
Wer diese Symptome nach dem Verzehr von Chicoree bei sich bemerkt sollte einen Arzt aufsuchen der einen Allergietest durchführen kann um festzustellen worauf man allergisch reagiert. Um eine Allergische-Reaktion festzustellen wird bei der Chicoree Allergie zumeist der Pricktest eingesetzt, aber auch ein IgE Test kann durchgeführt werden. Sollte keine spezielle Testsubstanz gegen Chicoree vorliegen kann auch ein Provokationstest mit Chicoree durchgeführt werden.
Behandlung und Tipps bei einer Allergie gegen Chicoree, was hilft ?
Am besten lässt sich eine Allergische Reaktion auf Chicoree vermeiden indem man darauf achtet keinen Chicoree oder Lebensmittel zu essen welche Chicoree enthalten. Ein Allergologe oder Ernährungsberater kann einen speziellen Ernährungsplan erstellen in dem kein Chicoree vorkommen. Bei vielen Lebensmitteln muss bei den Inhaltsangaben vermerkt werden welche Stoffe enthalten sind, so kann man auch den Chicoree identifizieren.
Bei akuten Symptomen einer Lebensmittelallergie gegen Chicoree sollte man einen Arzt aufsuchen. Zumeist verschreibt dann der Arzt ein Antiallergikum was bei der Chicoree Allergie hilft. Zumeist sind das Allergietabletten welche das Histamin blockieren welches durch die Antikörper gegen Chicoree gebildet wurde. Treten Hautausschläge nach dem Verzehr von Chicoree auf, werden oft Cortisonhaltige Salben zur Behandlung des Ausschlags verschrieben. Die Medikamente gegen die Chicoree Allergie kann man auch Rezeptfrei online oder in der Apotheke kaufen, man sollte aber in jedem Fall vorher einen Arzt aufsuchen.
Desensibilisierung bei Chicoree Allergie ?
Bei einigen Lebensmittelallergien ist eine Desensibilisierung möglich, ob das bei einer Allergie gegen Chicoree möglich ist sollte man den behandelnden Arzt fragen. Bei dieser Therapie wird dem Patienten über einen langen Zeitraum das Allergen gespritzt und das Immunsystem kann sich an das Allergen gewöhnen. Es kann sein das dadurch die Symptome gegen Chicoree verringert werden oder sogar ganz verschwinden. Bei einigen Allergien ist sogar eine Orale Immuntherapie möglich. Allerdings dauert eine Desensibilisierung einen langen Zeitraum und klappt nicht in jedem Fall. Ob diese Behandlung bei Chicorees Sinn macht sollte mit einem Allergologen geklärt werden.
Hinweis zu den Informationen für die Chicoree Allergie
Die Informationen auf unserer Seite wurden auf vertrauenswürdigen Quellen im Internet recherchiert und auch für nicht Mediziner verständlich aufbereitet. Die Informationen welche von uns gesammelt wurden dürfen nicht als Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch anerkannte Ärzte betrachtet werden. Sie dienen auch nicht zur Selbstdiagnose sondern nur als Informationsquelle. In jedem Fall sollte bei einer Lebensmittelallergie gegen Chicoree ein Arzt aufgesucht werden.