E110 Gelborange-S Allergie Symptome, Ursachen und Tipps für Allergiker
Inhalte Übersicht
Eine Allergie gegen den Lebensmittelzusatzstoff E110 Gelborange-S ist selten, kann aber vorkommen und kann Hautausschlag, Schnupfen und Husten auslösen.
Was ist E110 ?
Gelborange-S ist ein Farbstoff für Lebensmittel welcher häufig verwendet wird um Lebensmittel Gelb/Orange zu Färben. Gelborange-S ist ein syntetischer Monoazofarbstoff welcher aus Calcium- und Kaliumsalzen der Natriumsalze gewonnen wird. Eine Gelborange-S Allergie kann durch Lebensmittel und Medikamente (ASS-Intoleranz) ausgelöst werden in denen der Farbstoff enthalten ist. Nahrungsmittel welche Gelborange-S enthalten, müssen mit dem Hinweis „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ gekennzeichnet werden. Da Gelborange-S auch in Kosmetika verwendet wird kann eine Kontaktallergie nicht ausgeschlossen werden.
Gelborange-S Allergie
Bei einer Allergie gegen E110 reagiert das Immunsystem auf den Farbstoff Gelborange-S und bildet daraufhin Abwehrstoffe. Die sogenannten Antikörper lösen die Produktion und Ausschüttung von Histamin aus welche für die allergischen Symptome verantwortlich ist. Allergische Reaktionen treten zumeist erst dann auf wenn man mehrfach Kontakt mit Gelborange-S hatte und das Immunsystem für den Farbstoff sensibilisiert wurde. Ist das Immunsystem bereits sensibilisiert treten allergische Symptome oft schon nach kurzer Zeit auf.
Gelborange-S Allergie Symptome
Gelborange-S kann durch das Essen von Lebenmitteln und evt. auch durch Kosmetika allergische Symptome auslösen:
- Magenschmerzen, Aufstoßen, Übelkeit, Erbrechen
- Chronische Gastritis, Hautentzündungen
- Juckreiz der Haut, Hautjucken, Ekzeme, Hautausschlag
- Hautreizungen, Hautrötungen, allergischer Schnupfen
- Urtikaria, Angioödem, Kontaktdermatitis
- Jucken der Nase, Laufende Nase,
- Naselaufen, Dauerschnupfen, Rhinitis
Auf unseren Webseiten findet Ihr auch Bilder zum Hautausschlag bei Allergien.
Wer diese Symptome nach dem Verzehr von Lebensmitteln welche E110 Gelborange-S enthalten bei sich bemerkt sollte einen Arzt aufsuchen der einen Allergietest durchführen kann um festzustellen worauf man allergisch reagiert. Sollte keine spezielle Testsubstanz gegen E110 Gelborange-S vorliegen kann auch ein Provokationstest mit dem Produkt durchgeführt werden.
Worin kann Gelborange-S enthalten sein ?
Bei Lebensmitteln ist Gelborange-S als Zusatzstoff E110 gekennzeichnet, er kommt in vielen Produkten vor bei denen ein Gelbgrüner Farbton erreicht werden soll wie zb. in:
- Surimi und Lachsersatz, Fleischersatzprodukte
- Getränken, Spirituosen, Fruchtgetränke Brausepulver Sirup
- Schmelzkäse, Vegane Fleisch und Fisch Ersatzprodukte
- Speiseeis, Pudding und Desserts, Kuchen, Kekse, Süßwaren
- Senf, Würzsoßen, Marmelade, Konfitüre, Gelee
- Chips, Knabbergebäck
Auch in Medikamenten ist Gelborange-S als Farbstoff in Dragees oder Tabletten zu finden.
In Kosmetika und Pflegeprodukten wird Gelborange-S gemäß INCI gekennzeichnet: CI 15985 (INCI). Food yellow 3 (INCI)
Behandlung bei einer Allergie gegen Gelborange-S E110
Am besten lässt sich eine Allergische Reaktion auf Gelborange-S vermeiden indem man darauf achtet keine Lebensmittel zu essen welche den Farbstoff E110 enthalten. Ein Allergologe oder Ernährungsberater kann einen speziellen Ernährungsplan erstellen in dem kein Gelborange-S vorkommt. Bei vielen Lebensmitteln muss bei den Inhaltsangaben vermerkt werden welche Stoffe enthalten sind, so kann man auch Gelborange-S identifizieren welches mit der E Nummer 104 gekennzeichnet ist.
Bei akuten Symptomen einer Lebensmittelallergie gegen Gelborange-S sollte man einen Arzt aufsuchen. Zumeist verschreibt der Arzt ein Antiallergikum was gegen die Symptome hilft. Zumeist sind das Allergietabletten welche das Histamin blockieren welches durch die Antikörper gegen Gelborange-S gebildet wurden. Treten Hautausschläge nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit E110 auf, werden oft Cortisonhaltige Salben zur Behandlung des Ausschlags verschrieben. Die Medikamente gegen die Allergie kann man auch Rezeptfrei online oder in der Apotheke kaufen, man sollte aber in jedem Fall vorher einen Arzt aufsuchen.
Quellen und Hinweise zur Gelborange-S Allergie
Die Informationen auf unserer Seite wurden auf vertrauenswürdigen Quellen im Internet recherchiert und auch für nicht Mediziner verständlich aufbereitet. Die Informationen welche von uns gesammelt wurden dürfen nicht als Ersatz für eine professionelle Beratung oder Behandlung durch anerkannte Ärzte betrachtet werden. Sie dienen auch nicht zur Selbstdiagnose sondern nur als Informationsquelle. In jedem Fall sollte bei einer Lebensmittelallergie gegen Gelborange-S ein Arzt aufgesucht werden.
Quellen:
http://www.alles-zur-allergologie.de/Allergologie/Artikel/5404/Allergen,Allergie/Gelborange%20S/
https://de.wikipedia.org/wiki/Gelborange_S