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Sulfite-Allergie: Symtome, Ursachen und Tipps für Allergiker Wer nach dem trinken von Wein über Kopfschmerzen oder Übelkeit klagt könnte eine Sulfite-Allergie haben. Eine echte Weinallergie ist sehr selten zumeist kommt es auf Reaktionen zu den Sulfiten oder anderen Stoffen im Wein. Im Wein wird Schwefeldioxid und die Salze der schwefligen Säure welche auch Sulfite genannt werden, als Konservierungsmittel genutzt um Bakterien abzutöten und eine unerwünschte Gärung zu verhindern. Jeder Wein enthält Sulfite, zumeist werden diese zwar zusätzlich beigemengt, aber der Wein selber produziert diese auch bei der Gärung. Sulfite kommen aber nicht nur im Wein vor sondern auch in anderen Lebensmitteln. … Ganzen Artikel lesen

Walnussallergie: Symptome, Behandlung und Tipps für Allergiker Menschen mit einer Walnussallergie reagieren nach dem Essen von Walnüssen oft mit Pickeln oder Pusteln am Mund oder der Zunge, aber auch auf die Pollen vom Walnussbaum werden oft allergische Reaktionen beobachtet. Es treten aber nicht nur Symptome in Mund oder Rachen auf es kann auch zu Hautausschlägen und Ekzemen kommen. Die Walnussallergie gehört zu den Lebensmittelallergien und Pollenallergien, sie gehört wie andere Nüsse auch zu den am häufigsten auftretenden Allergien auf Lebensmittel. Die Walnuss wächst an Bäumen die zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae) gehört. Der Walnussbaum kann bis zu 30 Meter hoch … Ganzen Artikel lesen

Haselnussallergie: Symptome, Ursachen und Tipps für Allergiker Eine Haselnussallergie macht sich oft durch Jucken oder Kribbeln an Mund und Zunge bemerkbar, die Symptome können aber auch wesentlich schwerer ausfallen. Allergiker mit einer Allergie gegen Haselnüsse leiden oft auch an anderen Allergien, den sogenannten Kreuzallergien. Haselnüsse werden in sehr vielen Produkten verarbeitet, vornehmlich in Plätzchen oder Kuchen, aber auch in Fertigbackmischungen, Schokolade, Pralinen oder Kosmetika wird die Haselnuss verarbeitet. Die Haselnussallergie macht sich zumeist nach dem Verzehr bemerkbar und löst dann das orale Allergiesyndrom aus, aber auch auch die Pollen können eine Allergie auslösen. Die Hasel gehört zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae) und … Ganzen Artikel lesen

Pilzallergie: Symptome, Ursachen und Tipps für Pilz Allergiker Die Pilzallergie und Ihre Symptome können bei einer vielzahl von Pilzen auftreten, Informationen und Tipps für Pilz Allergiker und bei Pilzintoleranz. Wer nach dem Verzehr von Pilzen an Magenscherzen oder Darmproblemen leidet hat meistens keine Pilzvergiftung sondern eine Pilzallergie. Jetzt im Herbst sind wieder viele Menschen in unseren Wäldern unterwegs um Pilze zu sammeln und daraus leckere Gerichte zu kochen. Schwammerl, Champignons, Steinpilze, Trüffel und Pfifferlinge wachsen gerade im Herbst in unseren Wäldern, aber man bekommt Pilze mittlerweile das ganze Jahr über im Handel. Auch Pilzsorten wie die asiatischen Muerr und Shiitake Pilze … Ganzen Artikel lesen

Kürbis-Allergie: Symptome, Behandlung und Tipps für Kürbis Allergiker Herbstzeit ist Kürbiszeit, gerade zu dieser Jahreszeit wird oft und gerne Kürbis gegessen, wer nach dem Verzehr Probleme mit dem Magen hat könnte an einer Kürbis-Allergie leiden. Ob im Kuchen, der Suppe oder als Eintopf, der Kürbis wird um Herbst geerntet und daher gerade in dieser Jahreszeit besonders häufig gegessen. Auch an Helloween werden besonders viele Kürbisse verarbeitet, nicht nur im Essen sondern vor allem für die bekannten Kürbisköpfe oder Figuren die an Halloween überall aufgestellt werden. Besonders Pollenallergiker sind von einer Kürbis-Allergie betroffen, da es einige bekannte Kreuzallergien zum Kürbis gibt. … Ganzen Artikel lesen

Kartoffelallergie: Symptome und Ursachen für Allergiker Die Kartoffelallergie gehört zu den Lebensmittelallergien und kommt sehr selten vor, es sind aber Kreuzallergien zur Kartoffel bekannt. Eine Allergie gegen die Kartoffel tritt zumeist nur bei rohen Kartoffeln auf, beim Verzehr von gekochten oder frittierten Kartoffeln sind allergische Reaktionen sehr selten. Allerdings ist bekannt das Menschen mit bereits bestehenden Allergien wesentlich häufiger auf Kartoffeln reagieren. Betroffen sind zumeist Menschen mit einer Haselnussallergie oder Birkenpollenallergie, aber auch bei Latexallergikern konnten Kreuzreaktionen beobachtet werden. Eine direkte Kartoffelallergie entwickelt sich zumeist sehr langsam und kommt recht selten vor, viel häufiger treten Symptome bei Menschen mit anderen Allergien auf. Beim … Ganzen Artikel lesen