Verdickungsmittel
Verdickungsmittel Allergie und Unverträglichkeit Tipps zur Allergie gegen Verdickungsmittel oder Unverträglichkeiten gegen Traganth, Pektin, Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl. Viele Lebensmittel enthalten Verdickungsmittel welche auch Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können. Flüssige Nahrungsmittel werden oft angedickt um eine bestimmte Konsistenz zu erreichen, um den Genuss zu erhöhen oder die Anwendung zu vereinfachen. Soßen wie zb. Ketchup sollen am Lebensmittel besser haften, das tun Sie aber nur wenn sie nicht mehr so Dünnflüssig sind. Daher werden flüssigen Nahrungsmitteln die sogenannten Verdickungsmittel zugesetzt, einige Menschen reagieren allerdings auf Geliermittel oder Verdickungsmittel auch Allergisch oder Vertragen diese einfach nicht. Was sind Verdickungsmittel ? Verdickungsmittel sind sogenannte Hydrokolloide … Ganzen Artikel lesen